《香村振興——中國植物香料地標產品資源庫》一書編撰完成
近日，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題的成果之一《香村振興——中國植物香料地標產品資源庫》編撰完成。課題于2021年8月啟動，該書是其中的重要基礎內容。
“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組由浙江大學CARD中國農業品牌研究中心、杭州耕香生物科技有限公司、浙江永續農業品牌研究院、浙江芒種品牌管理公司、燧人影像公司、杭州贊略科技有限公司等聯合成立，以期通過以“香村振興”為總目標的香村品牌化研究，提高我國植物香料地理標志產品的品牌化程度，推動“香村”產業興旺、產業鏈延伸、產業價值提升，實現香村振興、香村美、香業強、香農富的目標。
2021年8月5日下午，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組部分成員相聚浙江永續農業品牌研究院參加第一次課題內部研討會，共同探討“香村振興”品牌化的相關內容。
2021年10月31日，由浙江大學CARD中國農業品牌研究中心、浙江大學現代中藥研究所、浙江永續農業品牌研究院、杭州耕香生物科技有限公司聯合主辦的《尋找中國香》2021香村振興專家論壇在杭州舉辦，就如何賦能中國高品質天然芳香原料產業，提升產業價值和產業鏈延伸，實現“香村振興”進行了研討。
2022年4月，《香村振興——中國植物香料地標產品資源庫》內容編輯完畢，該書包含共計721個中國植物香料地理標志，從產品介紹、自然環境、品牌現狀等7個方面介紹了植物香料的信息，為“香村振興”的發展做出了基礎的理論貢獻。
未來，課題組將持之以恒，不懈研究，用品牌思維，突破瓶頸，讓遍布中國的“香村”因品牌化而得以騰飛，得以振興。
前言
品牌賦能 香村振興
中國地大物博，擁有多種原種或外引的植物香料品種及產地。據不完全統計，我國已發現的種子植物中，有103個科、288屬的500多種植物含有芳香物質，具有開發利用價值的香料植物種類有60多科、170多屬、400多種。其中，已經進行批量生產的天然香料品種已達100多種，如八角茴香、桂皮、薄荷、山蒼子、桂花、柏木等，都在國際市場上占有重要份額。
同時，我們看到，截至2020年，中國已有各類植物香料農產品地理標志產品近千個。這些富有特色的植物香料地理標志產品，普遍都發端、種植于我國各鄉村區間，由于千家萬戶生產，產業化、標準化、品牌化的程度普遍不高，除了蘭州百合、平陰玫瑰等少數地理標志產品已獲得一定的品牌影響力和市場價值之外，其它的，其品牌競爭力、品牌溢價能力、產品深加工能力等均有待提高。因此，我們認為，進一步掌握我國的植物香料品種、品質、品牌建設現狀，探究各地鄉村的植物香料地標發展情況，探索如何通過品牌賦能，創新我國植物香料產地的地理標志產品的品牌化路徑，提升產業價值，達成產業興旺，并最終實現“香村振興”，達成三農共富的目標，應當成為我們義不容辭的責任。
為此，2021年8月5日，浙江大學CARD中國農業品牌研究中心、杭州耕香生物科技有限公司、浙江永續農業品牌研究院、浙江芒種品牌管理公司、燧人影像公司、杭州贊略科技有限公司等聯合成立了“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組，以期通過以“香村振興”為總目標的香村品牌化研究，提高我國植物香料地理標志產品的品牌化程度，推動“香村”產業興旺、產業鏈延伸、產業價值提升，實現香村振興、香村美、香業強、香農富的目標。
自2021年下半年至2022年4月，課題組對含有芳香物質的中國農產品地理標志資料進行了收集、整理、分析、研究，并集成了涵蓋花卉類、藥材類、香料類這三大類的“中國植物香料地標產品資源庫”，共計721個中國植物香料地理標志，其中，花卉類87個，藥材類499個，香料類135個，資料庫內容包含產品介紹、自然生態環境和人文歷史因素、地域范圍、產品品質特征、特定生產方式、相關發展情況、品牌現狀等7個方面，其中品牌現狀的內容收集分為7個維度。
調研、盤點現狀，認識問題所在，提出有效解決方案，這是課題組的使命所在。“中國植物香料地標產品資源庫”是未來研究的重要基礎。
2021年10月31日，由浙江大學CARD中國農業品牌研究中心、浙江大學現代中藥研究所、浙江永續農業品牌研究院、杭州耕香生物科技有限公司聯合主辦的《尋找中國香》2021香村振興專家論壇在杭州舉辦。我做了主題發言，指出，通過地理標志獨特品牌價值的發現-堅守-重塑，創新我國植物香料產地的地理標志產品的品牌化路徑，通過獨特區域性、文脈再造、文脈傳播、品牌運營控制四個要義，提升產業價值，通過品牌化創造“香村振興”，達到鄉村振興。
《香村振興——中國植物香料地標產品資源庫》一書的收集、整理、分析、研究內容，只是“香村振興”的基礎工作，未來，課題組將繼續持之以恒，不懈研究，用品牌思維，突破瓶頸，讓遍布中國的“香村”因品牌化而得以騰飛，得以振興。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。期待課題組的同志們繼續努力，再出佳績。
浙江大學CARD中國農業品牌研究中心主任
浙江永續農業品牌研究院院長
胡曉云
2022.11.14
