國家非遺坦洋工夫福州體驗中心揭牌
“國家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”這民諺中價比黃金的茶，說的就是福安的坦洋工夫。2021年6月，坦洋工夫茶制作技藝已被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄。
11月24日上午，國家非遺坦洋工夫推介會在福州三坊七巷歷史街區(qū)南后街9號盛大開啟。當天，坦洋工夫體驗中心也正式揭牌，作為坦洋工“非遺”文化展示的窗口，迎接各地的游客。福建省政協(xié)原副主席陳增光、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長、省政協(xié)原副主席陳紹軍、省委原副秘書長、辦公廳主任李育興、省人大社會建設委員會原主任張立先、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原廳長黃華康、福安市委書記周祥祺共同為坦洋工夫福州體驗中心揭牌。
國家非遺坦洋工夫福州體驗中心揭牌
現(xiàn)場，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍，福安市委副書記、政府代市長黃其山等領導進行了致辭。陳紹軍指出，茶業(yè)是福安的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在160多年前，福安坦洋村茶人借鑒本地小種紅茶制法，以本地“菜茶”為原料，制作出享譽國內(nèi)外的坦洋工夫紅茶。我們要持續(xù)傳承弘揚茶文化，做大做強福安茶產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展茶科技，早日讓茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，近年來，福安市堅持“綠色發(fā)展、質(zhì)量興茶”理念，集中優(yōu)勢資源，持續(xù)抓好坦洋工夫品牌建設，坦洋工夫先后獲得“國家地理標志保護產(chǎn)品”“中國證明商標”“中國馳名商標”等榮譽。
游客在體驗中心感受茶文化
在體驗中心，處處體現(xiàn)了茶的特色。游客可以了解坦洋工夫紅茶的整個制作過程，空間里展示部分老式茶盤、茶碟、茶篩、揉捻機、畬族采茶女服飾等幾十件實物藏品。重要的是在品茶中，了解坦洋工夫茶在脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中的重要作用。今后還將通過展覽、實物、傳統(tǒng)工藝制作現(xiàn)場演示、多媒體等形式，集中展示坦洋工夫茶制作技藝的保護研究成果。
當天上午，在體驗中心會議室內(nèi)還舉行了“三茶統(tǒng)籌發(fā)展交流座談會”。福安市政府副市長施智介紹了福安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況；福建茶葉學會名譽會長、首席專家馮廷佺圍繞“工夫紅茶發(fā)源地福安的探究”這一主題表達了這方面研究的內(nèi)容；省農(nóng)科院黨委書記肖錚就茶科技創(chuàng)新園情況進行介紹。與會領導和嘉賓還就制茶技藝的保護與傳承、鞏固脫貧攻堅成果和有效銜接鄉(xiāng)村振興等議題進行熱烈討論。（陳娟娟）
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