西湖龍井要唱成“四季歌” 杭州景區茶企打造“雙十一”爆款
“預售2022年頭采獅峰山牛背脊龍井43號全手工”
“預售正宗杭州西湖龍井頭茶 2022年提早報名”
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“雙十一”在即，在一些網購平臺上，有商家打出了“預售”2022年杭州西湖龍井茶春茶的招牌。
才剛立冬，來年春季的西湖龍井茶，已經可以預售了嗎？今年“雙十一”，西湖龍井茶到底有什么新動作？記者前往西湖景區采訪。
遲來的桂花龍井
成今年“雙十一”爆點
“西湖龍井茶核心產區的茶企和茶農，一般是不會去網購平臺上搞跨年這類長周期預售的。”杭州西湖風景名勝區管委會西湖街道綜合服務中心副主任林晨告訴記者，茶葉作為一種農產品，其生產制作要根據當年的實際情況來進行調整。
“不過，雖然景區茶企不搞跨年預售，但是西湖龍井茶在‘雙十一’玩法很多，非常熱鬧。”林晨告訴記者，今年的“雙十一”，桂花龍井就成了景區茶企的爆款。
在滿覺隴村，桂花的名氣甚至大過“龍井茶”“虎跑泉”，桂花龍井也成為所有茶客在秋冬的時令期待。由于今年杭城桂花遲開近一個月，新制作出來的桂花龍井不偏不倚趕上了“雙十一”的熱潮。
對滿覺隴村的茶企御唐公司而言，“雙十一”的節奏，從10月下旬就開始了。“桂花盛開那幾天，我連續好幾夜都沒有睡個整覺。因為得在太陽還沒有出來的時候，把桂花打下來，然后白天陰干、晚上烘干，連夜窨制。”公司負責人唐亞飛說，目前積壓的桂花龍井訂單已經全部發貨，交給兩個月前預定的大客戶；剩下約20%的量，上周正式開放給線上的散客，如果后期還存有余量，計劃再做一次直播。
這家公司自2014年創辦起始，就始終緊密圍繞產品線的四季周期做文章。唐亞飛透露：“我們的品牌只做一級產區中獅峰山脈的茶葉，過了春季，剩下的量真不多，所以在其他三季主打的就是桂花龍井、紅茶，還有一些自主研發的花茶、水果茶，算是比較輕盈的周邊，女性很喜歡。”
鏖戰“雙十一”
把龍井茶唱成“四季歌”
“西湖龍井茶是農產品，這話沒錯；但是這片葉子要發展，就必須在經營上打破‘農產品思維’的桎梏。
根據統計，今年景區內大大小小近百家茶企，參與‘雙十一’活動的約占30%。”林晨說，參與“雙十一”活動是很不錯的切入口，能更好維持熱度、培育市場，進而打造品牌，比如盧正浩茶莊，連續11年參加“雙十一”，拉動了800萬元的銷售，天貓旗艦店培育了42萬忠實粉絲。
他告訴記者，通過多年的不斷研發迭代，景區茶企已經把西湖龍井茶這個“春天的故事”，唱成了一首“四季歌”，產品線已經延展到全年：春天有明前龍井，夏天有蜜桃龍井烏龍，秋天有桂花龍井，冬天有龍井紅茶，各有各的滋味；還有從舌尖開始蔓延，開發了跨界周邊，龍井茶香皂，龍井茶火鍋，龍井茶香薰，滲透了很多生活場景。
林晨表示，西湖龍井茶是個非常特殊的產業，“尤其是在核心保護區，產量是有限的，每個茶企都有自己固定的客戶群，走著不同的銷售渠道，商場柜臺、高級酒店、自營門店都有；互聯網時代帶來了新的機遇，我們鼓勵茶企充分打開思路，用新技術、新手段、新渠道、新玩法來講好西湖龍井茶的故事，擦亮這張金名片。”
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