一顆小花椒“麻”出大產(chǎn)業(yè)
說起今年的花椒收成，重慶江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)繡莊村村民周友華難掩笑容：“今年產(chǎn)量高，行情好，9畝花椒地掙了10萬塊錢?！?/span>
和周友華一樣，江津全區(qū)22萬戶椒農(nóng)都嘗到了甜頭。說起花椒的好收成，椒農(nóng)們最感激的一個(gè)人，就是江津區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳秀強(qiáng)。
陳秀強(qiáng)（右三）向椒農(nóng)傳授花椒栽培技術(shù)。劉文新/攝
2005年，陳秀強(qiáng)擔(dān)任江津花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)以來，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新技術(shù)，成功將野花椒與九葉青花椒嫁接，培育出適應(yīng)高海拔的“紫荊一號(hào)”花椒新品種，將花椒種植適應(yīng)區(qū)從海拔600米以下提高到800米以上。椒農(nóng)們紛紛前來“取經(jīng)”。陳秀強(qiáng)一邊傳授技術(shù)，一邊不斷改良、探索、提煉和總結(jié)青花椒合理除草、修枝整形、病蟲防治、科學(xué)用肥等速生豐產(chǎn)栽培管理新技術(shù)，不斷提高花椒的品質(zhì)和產(chǎn)量，將花椒投產(chǎn)到掛果的周期從3年縮短至18個(gè)月，畝產(chǎn)從300—500斤提高到800—1500斤。
為了推廣這些技術(shù)成果，陳秀強(qiáng)帶領(lǐng)花椒協(xié)會(huì)專家和技術(shù)人員深入基層開辦各類技術(shù)培訓(xùn)、示范指導(dǎo)512場(chǎng)次，參訓(xùn)人員11萬人次。建立28個(gè)花椒科普示范基地，發(fā)展科技示范戶5100戶，帶動(dòng)更多農(nóng)民種植花椒、種好花椒。現(xiàn)在，江津區(qū)花椒面積達(dá)到57萬畝，年產(chǎn)花椒32萬噸，年產(chǎn)值突破37億元。陳秀強(qiáng)先后獲得江津區(qū)十杰榜樣人物、重慶市勞動(dòng)模范、全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)帶頭人、全國(guó)優(yōu)秀科技工作者等榮譽(yù)稱號(hào)。
“花椒產(chǎn)業(yè)能持續(xù)健康發(fā)展，我本人能取得一點(diǎn)成就，與江津區(qū)委區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)職能部門的具體指導(dǎo)和社會(huì)各屆的大力支持密不可分?！标愋銖?qiáng)告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近年來不斷提升“江津花椒”地理標(biāo)志品牌價(jià)值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，使之成為江津鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理科科長(zhǎng)邱春對(duì)此表示認(rèn)同，他告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，多年以來，江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門的工作重心就是將“江津花椒”這一品牌發(fā)展好、保護(hù)好，不斷提升其品牌影響力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。
邱春介紹說，江津區(qū)地理及氣候條件優(yōu)越，所產(chǎn)花椒以“早熟、皮厚、色青、香濃、麻味純”著稱，不僅是優(yōu)良的調(diào)味品，還可從中提取多種名貴的化工原料，2008年獲“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”證書，2011年注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2020年納入國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，今年9月又入選國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。
近年來，江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局不斷強(qiáng)化花椒產(chǎn)業(yè)的品牌保護(hù)力度，嚴(yán)格規(guī)范地理標(biāo)志使用管理。不定期召開地理標(biāo)志商標(biāo)使用單位座談會(huì)，引導(dǎo)商標(biāo)使用人樹立品牌及質(zhì)量意識(shí)，提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的品質(zhì)。與此同時(shí)，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，協(xié)助制定《九葉青花椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB50/T 224-2006)，對(duì)全區(qū)花椒生產(chǎn)流程進(jìn)行了規(guī)范化管理。嚴(yán)格執(zhí)行《花椒》（GB/T30391-2013)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，按照鮮花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的質(zhì)量指標(biāo)、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志和貯運(yùn)要求，開展專項(xiàng)檢查，提倡使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，逐步減少工業(yè)無機(jī)肥施用量，打造全國(guó)綠色花椒示范區(qū)。
為了擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)椒農(nóng)建立花椒專業(yè)合作社，在規(guī)范運(yùn)營(yíng)、基礎(chǔ)投入、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌建設(shè)等方面予以傾斜與支持。開設(shè)登記注冊(cè)綠色通道，提供申請(qǐng)優(yōu)先、受理優(yōu)先、審批優(yōu)先的一站式服務(wù)。對(duì)申請(qǐng)事項(xiàng)做到一次性講清、申請(qǐng)表格一次性發(fā)清、審批事項(xiàng)一次性審清；引導(dǎo)花椒專業(yè)合作社申請(qǐng)注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，做到注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)，打響一個(gè)品牌，拉動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方農(nóng)戶；指導(dǎo)花椒專業(yè)合作社制定和推行合同示范文本，暢通花椒銷售渠道。
江津區(qū)天豐花椒專業(yè)合作社的發(fā)展是這方面的一個(gè)典范，這家成立于2009年6月的合作社位于先鋒鎮(zhèn)繡莊村，共有入社農(nóng)戶365戶，種植花椒1500余畝，注冊(cè)有“秀強(qiáng)牌”花椒商標(biāo)。38名固定員工中，大專以上學(xué)歷30人，高級(jí)職稱12人，中級(jí)職稱15人。合作社擁有1000余平米的農(nóng)資倉庫、500噸規(guī)模的保鮮凍庫、500噸規(guī)模的鮮花椒低溫庫以及花椒加工廠，年加工處理鮮花椒3000余噸，年產(chǎn)值達(dá)2800萬元。2018年，該合作社被評(píng)為國(guó)家級(jí)示范合作社。
江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還積極推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”行動(dòng)，指導(dǎo)并推行全國(guó)首屈一指的花椒大數(shù)據(jù)中心，實(shí)現(xiàn)花椒生產(chǎn)智能化、服務(wù)在線化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)路化、管理數(shù)據(jù)化。江津花椒入駐京東商城江津生鮮館，成為重慶第二家京東美食地圖地方生鮮館。同時(shí)，實(shí)施區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)，數(shù)據(jù)信息進(jìn)村入戶，實(shí)現(xiàn)花椒產(chǎn)品電商銷售收入2.5億元。
與此同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門積極推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，指導(dǎo)建設(shè)花椒工程技術(shù)創(chuàng)新中心，開展花椒加工專用品種與精深加工工藝研發(fā)，探索出花椒麻味素保存率達(dá)95%以上的加工技術(shù)，并完成了花椒枝桿生產(chǎn)活性炭、花椒籽生產(chǎn)藥枕、花椒嫩葉生產(chǎn)芽苗菜的“變身”大戲，引領(lǐng)花椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，江津花椒深加工項(xiàng)目?jī)纱伪涣腥雵?guó)家863計(jì)劃，獲得15項(xiàng)國(guó)家專利。小花椒孕育出的大產(chǎn)業(yè)，正助力當(dāng)?shù)孛癖娫卩l(xiāng)村振興的大道上跑出“加速度”。
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