江蘇農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌在寧推介
10月19日，首屆江蘇農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌推介會在棲霞區(qū)八卦洲舉行，來自全省13市的特色農(nóng)產(chǎn)品匯聚南京進行地標農(nóng)產(chǎn)品品牌專題推介，推動地理標志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動一方經(jīng)濟，富裕一方百姓。
地理標志農(nóng)產(chǎn)品標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，是以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。“隨著南京城鎮(zhèn)化步伐的加快，同時外地商品性強的品種進入南京，南京地產(chǎn)的特色品種也面臨考驗，甚至出現(xiàn)萎縮。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處相關(guān)負責(zé)人王雪錦說。
以六合龍池鯽魚為例，早在明朝洪武年間就憑借肉質(zhì)細嫩、味道鮮美等優(yōu)勢成了宮廷貢品。上世紀80年代后期，其他品種魚類入侵，擠占了龍池鯽魚的生存空間，導(dǎo)致其數(shù)量銳減，幾近消亡。“普通鯽魚一年就能長八兩至一斤，龍池鯽魚則需要三年。”龍鯽水產(chǎn)開發(fā)有限公司高級工程師邢志偉說。
保護是當(dāng)務(wù)之急。近兩年我市地理標志農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)進入快速發(fā)展階段，目前擁有地理標志農(nóng)產(chǎn)品共10個，包括橫溪西瓜、富財圩螃蟹、土橋大米、龍池鯽魚、永寧青蝦等。“最好的保護方式就是產(chǎn)業(yè)化、品牌化，把好品種保留下來，地理標志農(nóng)產(chǎn)品得到傳承，讓老百姓接受、認可、喜歡。”王雪錦說。
酒香也怕巷子深。活動主承辦方邀請了盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等銷售平臺以及古南都、夜上海等10多家大型餐飲連鎖負責(zé)人等參會，推進地標產(chǎn)品從田間地頭走向消費者的廚房餐桌。“現(xiàn)在通過開展龍池鯽魚提純復(fù)壯、良種繁育等工作，目前已逐步形成規(guī)模化養(yǎng)殖，龍池鯽魚年產(chǎn)量達到萬斤。我們參加這個推介會，也是希望讓大家認識、了解龍池鯽魚。”邢志偉說。
成為地理標志農(nóng)產(chǎn)品只是起點，后面還有很長的路要走。南京鹽水鴨2012年升級為地理標志農(nóng)產(chǎn)品以后，企業(yè)也在不斷突破技術(shù)瓶頸，迎合市場需求，為市民提供新鮮美味的鹽水鴨。“為了讓袋裝鹽水鴨保持最佳風(fēng)味，這兩年我們實現(xiàn)了低溫熟化工藝，相當(dāng)于小火慢燉，一只鴨子就要燉四五十分鐘。”南京櫻桃鴨業(yè)有限公司董事長張建文說。
下一步，南京市將要繼續(xù)壯大地標農(nóng)產(chǎn)品的隊伍，爭取實現(xiàn)地標農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量擴充到15個，利用好“國字號”證書，規(guī)范和細化地標農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標準，固化產(chǎn)品品質(zhì)，提升品牌知名度，促進產(chǎn)業(yè)做大做強，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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