2021國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會在寧夏銀川啟幕
7月29日，2021國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會暨牛羊肉產(chǎn)銷對接大會在寧夏銀川啟幕。來自全國各地商務(wù)主管部門代表、相關(guān)國家使館代表、行業(yè)有關(guān)專家、肉類生產(chǎn)加工企業(yè)及供應(yīng)鏈企業(yè)代表等齊聚銀川，共商肉類產(chǎn)業(yè)新特點、新趨勢，共推我國肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2021國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會開幕現(xiàn)場。張海峰攝
本次博覽會由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心主辦，以“提升肉類品質(zhì)，推動技術(shù)創(chuàng)新”為主題，旨在加速推動傳統(tǒng)肉類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)肉類產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢。本次博覽會分設(shè)了5個展區(qū)，展覽面積達(dá)到2萬平米，1000余家專業(yè)采購商參會采購，意向金額近50億元。
寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳黨組書記、廳長徐曉平致辭。人民網(wǎng) 穆國虎攝
寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳黨組書記、廳長徐曉平在開幕式上致辭。他表示，要充分發(fā)揮本次博覽會平臺作用，運用好論壇成果，堅持質(zhì)量第一、綠色發(fā)展、效益優(yōu)先的原則，引領(lǐng)廣大肉類企業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促融合，擴大品牌影響力，增強市場競爭力，以優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和知名品牌引領(lǐng)寧夏肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，真正把肉牛產(chǎn)業(yè)打造得更“牛勁”，灘羊產(chǎn)業(yè)打造得更“洋氣”。
肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)是自治區(qū)確定的九大重點產(chǎn)業(yè)之一。2020年以來，自治區(qū)黨委和政府立足新發(fā)展階段,全力推動肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“十四五”時期，寧夏將聚焦打造“高端肉牛生產(chǎn)基地”和“中國灘羊之鄉(xiāng)”，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，全面提升肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競爭力。到2025年，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到260萬頭，灘羊飼養(yǎng)量達(dá)到1750萬只，牛肉、羊肉產(chǎn)量分別達(dá)到21萬噸和16萬噸，打響“鹽池灘羊”“寧夏六盤山牛肉”區(qū)域公用品牌，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1000億元目標(biāo)。
寧夏是中國枸杞、甘草、馬鈴薯、長棗、灘羊“五大之鄉(xiāng)”，氣候涼爽，光照充足，飼草豐富，發(fā)展牛羊肉產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的資源稟賦，是全國優(yōu)質(zhì)牛羊肉的重要生產(chǎn)基地。寧夏牛羊肉口感鮮美、營養(yǎng)豐富，深受區(qū)內(nèi)外廣大消費者青睞。肉牛產(chǎn)業(yè)方面已建成500頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖場79個，培育千頭以上養(yǎng)殖示范村247個，萬頭以上養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)42個，2020年肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值336億元。灘羊肉先后入選G20杭州峰會、金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、上合組織青島峰會、大連“達(dá)沃斯論壇”等重大會議國宴專用食材，進入全國26個省（區(qū)、市）40個大中城市。
據(jù)悉，此次博覽會為期三天，開幕式后將舉辦2021國際肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、肉類新品推介暨牛羊肉產(chǎn)銷對接會、餐飲企業(yè)家肉類食材采購研討會，以及“炙·醇”餐酒搭配大講堂、“庖丁解牛”系列技能展演活動。
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