“馬陸葡萄”的成功密碼
“品種、品質(zhì)、品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)既是都市農(nóng)業(yè)立足之本，又是追求的目標(biāo)，‘馬陸葡萄’品牌口碑越來越好，是四十年如一日踐行新‘三品一標(biāo)’的結(jié)果。”單傳倫是馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)的開拓者之一，是“馬陸葡萄”品牌的創(chuàng)始人，更是上海實(shí)踐農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式的第一人。他把“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌無償捐贈(zèng)給地方政府，自創(chuàng)“傳倫”品牌，在上海都市農(nóng)業(yè)發(fā)展史上留下了一段佳話。
單傳倫扎根葡萄之前做了8年小學(xué)老師和10多年果樹技術(shù)員，1981年方試種巨峰葡萄，卻成就了“馬陸葡萄”這塊上海農(nóng)產(chǎn)品金字招牌，他和他的團(tuán)隊(duì)實(shí)踐新“三品一標(biāo)”的故事，值得新時(shí)代新農(nóng)人學(xué)習(xí)模仿。近日，記者走進(jìn)位于上海嘉定區(qū)的馬陸葡萄公園，和單傳倫展開對(duì)話。
圍繞效益實(shí)踐“三品”戰(zhàn)略
1980年夏天，上海與日本大阪結(jié)為友好城市，馬陸園藝場(chǎng)因時(shí)而生，從山東來到上海整四年的果樹技術(shù)員單傳倫也應(yīng)聘成為該園藝場(chǎng)技術(shù)員。當(dāng)單傳倫發(fā)現(xiàn)100畝園藝場(chǎng)有蘋果、桃、梨等13個(gè)樹種、100多個(gè)品種時(shí)，他不顧被除名的風(fēng)險(xiǎn)堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)，即做農(nóng)業(yè)必須通過特色化追求效益，并于1981年3月種下2.2畝“巨峰”葡萄，播下了以葡萄為特色的“種子”。
記者了解到，嘉定區(qū)馬陸一帶本沒有葡萄產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整壓力之大可想而知。幸運(yùn)的是，2.2畝“巨峰”葡萄第二年獲得了豐產(chǎn)。
當(dāng)然，首次嘗試成功只是馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn)，要形成產(chǎn)業(yè)，需要付出艱辛的勞動(dòng)。1983年，單傳倫著手研究葡萄綠苗移栽技術(shù)并取得重大突破，通過當(dāng)年3月扦插葡萄枝條，6月長(zhǎng)出小苗后帶土移栽，第二年葡萄畝產(chǎn)便可達(dá)到2800多斤，畝產(chǎn)值逾3000元。
當(dāng)年的3000元幾乎是4名在社辦企業(yè)工作的農(nóng)民一年的工資收入，“種3畝葡萄兩年成萬元戶”的說法在當(dāng)?shù)夭幻劧撸蔀轳R陸葡萄產(chǎn)業(yè)的巨大推動(dòng)力。1988年左右，馬陸地區(qū)的葡萄種植面積將近8000畝，約占上海市郊葡萄種植面積四分之一，馬陸也贏得了“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
葡萄產(chǎn)業(yè)形成了規(guī)模化，質(zhì)量參差不齊，賣難的問題很快就凸顯了。單傳倫表示，1991年前后，葡萄種植戶普遍虧本，馬陸周邊出現(xiàn)了大面積砍伐葡萄樹的現(xiàn)象，葡萄種植面積也從高峰期的3.8萬畝驟減一半，剩下不到2萬畝。遺憾的是，種植戶大多沒有從根本上尋找虧本的原因。
虧本的原因是葡萄品質(zhì)跟不上上海市民對(duì)生活品質(zhì)的追求，不是砍掉葡萄樹減少產(chǎn)量就能解決的，必須從品種、品質(zhì)著手。1992年，馬陸鎮(zhèn)政府支持單傳倫創(chuàng)辦了馬陸葡萄研究所，當(dāng)年冬天，研究所便出臺(tái)“巨峰葡萄畝產(chǎn)1500公斤標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)”，馬陸葡萄經(jīng)歷了10年發(fā)展后，迎來控產(chǎn)提質(zhì)時(shí)代，減少化肥和農(nóng)藥用量、調(diào)整葡萄品種和結(jié)構(gòu)的行動(dòng)同時(shí)展開。
然而，此時(shí)的單傳倫已經(jīng)開始思考品質(zhì)提上去之后的市場(chǎng)銷售問題，進(jìn)而開始尋找根本的解決之道。
探索農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式
“馬陸葡萄質(zhì)量提上去了，別人家的葡萄質(zhì)量也會(huì)提上去，單靠質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)還是無法解決賣難問題，農(nóng)產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，一定要抓住消費(fèi)者的心，走品牌化道路。”單傳倫表示。
在單傳倫的推動(dòng)下，馬陸葡萄研究所不但注冊(cè)了“馬陸葡萄”商標(biāo)，還開始運(yùn)營(yíng)品牌。2003年舉辦了第一屆馬陸葡萄節(jié)，2005年建成馬陸葡萄公園，2007年馬陸葡萄獲得綠色食品認(rèn)證，這一系列動(dòng)作都是基于“馬陸葡萄”品牌的規(guī)劃，由此，“馬陸葡萄”品牌迎來第一個(gè)高光時(shí)刻。
然而，單傳倫做了一個(gè)讓大多數(shù)人看不懂的決定，他代表馬陸葡萄研究所無償將“馬陸葡萄”商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給馬陸鎮(zhèn)政府，讓更多的農(nóng)民享受品牌溢價(jià)，同時(shí)，打造“傳倫”品牌，引領(lǐng)農(nóng)民探索農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式。
記者了解到，正是因?yàn)槟缸悠放苿?chuàng)建模式，推動(dòng)了“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌和“傳倫”品牌等企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的同步共進(jìn)。
傳倫葡萄通過有機(jī)食品認(rèn)證，有早中晚熟葡萄品種50多個(gè)，科研品種120多個(gè)。2015年之后，先后榮獲中國(guó)十大葡萄品牌、果品百?gòu)?qiáng)品牌、最具影響力普通品牌、上海市地產(chǎn)普通金獎(jiǎng)和全國(guó)鮮食葡萄評(píng)比鉑金獎(jiǎng)。
獲得授權(quán)使用“馬陸葡萄”產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的27家葡萄企業(yè)、合作社也不斷壯大，“管家”品牌、“品冠峰”品牌等大有和“傳倫”品牌“三分”天下的雄心。
“兒子”們表現(xiàn)優(yōu)秀，“母親”自然榮光。2013年，“馬陸葡萄”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)走出了一條母以子貴的品牌化道路。截至目前，“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌輻射面積達(dá)到6萬畝，“傳倫”品牌規(guī)模也超過了500畝。
一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)保持品牌影響力
隨著上海成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)高地，外地優(yōu)質(zhì)葡萄源源不斷涌入上海，地產(chǎn)葡萄品牌也進(jìn)入群雄紛爭(zhēng)時(shí)代，“馬陸葡萄”如何保持品牌影響力，檢驗(yàn)著上海都市農(nóng)業(yè)的含金量。通過產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，馬陸葡萄有效保持了影響力，還拉長(zhǎng)了上海地產(chǎn)葡萄的上市時(shí)間。今年的5月29日，第一批馬陸葡萄出現(xiàn)在市場(chǎng)上，比往年提前了一個(gè)多月，葡萄落市時(shí)間從原先的9月中旬延長(zhǎng)到10月中旬。
仲夏時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)馬陸葡萄公園，看到嘗鮮的市民面對(duì)一串串紅得發(fā)紫或綠里透亮的葡萄驚呼聲不斷，他們因馬陸葡萄種類之多、色香味之不同而眼花繚亂，比如很受游客歡迎的“紹星一號(hào)”果皮紅得發(fā)紫，果肉較脆，有濃郁的玫瑰香味；而同樣受歡迎的“旭旺四號(hào)”，果皮呈黃綠色，味道特別甜。但是，大多數(shù)游客想不到的是，這個(gè)葡萄公園內(nèi)竟然擁有50多種可批量上市的葡萄品種。
2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)啟動(dòng)110個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè)，馬陸葡萄公園位列其中。馬陸葡萄公園負(fù)責(zé)人單濤告訴記者，多品種特色鮮明可能是公園入選國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地的重要原因，整個(gè)葡萄公園，蘊(yùn)含著馬陸葡萄產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的密碼，凝聚了很多農(nóng)科專家共同的心血。
記者了解到，2003年舉辦的第一屆馬陸葡萄節(jié)，是上海第一個(gè)以瓜果為主題的節(jié)慶活動(dòng)。同時(shí)，馬陸葡萄公園會(huì)同馬陸葡萄研究所每年舉辦“葡萄早熟品種展示暨葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名專家、學(xué)者、科研院所人員參加，上海市農(nóng)科院、上海交通大學(xué)、上海市農(nóng)技推廣服務(wù)中心等機(jī)構(gòu)的專家們更是馬陸葡萄的“常客”，會(huì)同上海地產(chǎn)葡萄種植者、商超物流企業(yè)一起討論品種品質(zhì)品牌營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。
馬陸葡萄公園入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)啟動(dòng)110個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè)，是對(duì)馬陸葡萄產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的肯定，但是，馬陸葡萄并沒有因?yàn)槿脒x而放慢腳步，在基地探索出壟式種植平棚架雙蔓分組整形栽培模式，解決了豐水期地下水位對(duì)葡萄根系的影響問題后，明確了新目標(biāo)，即培育“日光紅無核”新品種，滿足六七月份市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)葡萄的需求。
“為了驗(yàn)證新品種品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，我們已經(jīng)示范種植了30畝，預(yù)計(jì)明年掛果，上海市民很快就能享受到這個(gè)新品種了。”單濤說。
事實(shí)上，馬陸葡萄的新品種、新種植方式都是公開的，不但沒有捂著藏著，而是通過示范推廣的方式與種植戶共分享，馬陸葡萄有了新產(chǎn)品意味著上海市民有口福了。
也許，這才是“馬陸葡萄”品牌生生不息的動(dòng)力。
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