一斤12元 紅苕緣何賣出“高價(jià)”？
“我們一斤紅苕（方言，即紅薯）最高能賣到12元，你猜這是為啥子（方言，意思是為什么）？”早晨6點(diǎn)，遂寧市安居永豐綠色五二四紅苕專業(yè)合作社的理事長(zhǎng)李遠(yuǎn)林就帶著村民們開(kāi)始干活了。
隨著“524”牌紅苕、“道地遂芷”牌川白芷今年5月入選四川省第三批農(nóng)業(yè)品牌目錄，遂寧市已有13個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌入選省級(jí)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
近年來(lái)，四川省遂寧市以建設(shè)新時(shí)代更高水平“天府糧倉(cāng)”為目標(biāo)，實(shí)施“品牌強(qiáng)農(nóng)”戰(zhàn)略，通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造品牌矩陣，初步構(gòu)建起以“遂寧鮮”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌為龍頭、“遂字號(hào)”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌為支撐、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌為主體的農(nóng)業(yè)品牌體系。
把好生產(chǎn)關(guān)：筑牢品牌根基
“太陽(yáng)出來(lái)就別灑水了。”休息間隙，李遠(yuǎn)林在一旁的石頭上坐了下來(lái)，談起了自己的“種苕之道”。
“良心農(nóng)業(yè)，品質(zhì)一定是第一位。”李遠(yuǎn)林告訴記者，紅苕的種植過(guò)程堅(jiān)決不用化學(xué)肥料、農(nóng)藥和調(diào)節(jié)劑。“我們采用秸稈、畜禽糞便、油枯等進(jìn)行堆漚發(fā)酵制作有機(jī)肥，并用黃豆、豌豆、胡豆浸泡磨成豆?jié){澆灌補(bǔ)充微量元素。”他說(shuō)，生態(tài)窖藏的方式讓紅苕能“自然呼吸”，“這也是紅苕能賣出高價(jià)的核心。”
合作社在紅苕的綠色、安全標(biāo)準(zhǔn)上狠下功夫，依托四川省農(nóng)科院技術(shù)支持，建立了“524”紅苕脫毒快繁組培室培育脫毒種苗，保持紅苕原有口感。
在脫毒育苗、綠色種植、生態(tài)窖藏等系列標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之下，“524”紅苕以口感和安全的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)贏得了消費(fèi)者喜愛(ài)，也獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、有機(jī)食品認(rèn)證等榮譽(yù)。如今，“524”紅苕不僅銷往了成渝兩地，還遠(yuǎn)銷北京、上海等城市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
產(chǎn)品品質(zhì)是品牌建設(shè)的核心。遂寧通過(guò)推廣綠色種植技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，以及采用秸稈還田、黃板殺蟲(chóng)燈等方法，實(shí)現(xiàn)化肥、農(nóng)藥減量；并運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等智慧化監(jiān)管平臺(tái)，建立起從田間到餐桌的可追溯體系，全面提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。目前，全市已培育綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品共175個(gè)，居全省前列。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈：提升品牌價(jià)值
初夏時(shí)節(jié)，在位于遂寧市河?xùn)|新區(qū)魚(yú)舟村的四川全泰堂川白芷倉(cāng)儲(chǔ)加工中心內(nèi)，工人們正將儲(chǔ)存在凍庫(kù)的新鮮白芷送去清洗，之后經(jīng)過(guò)揀選、色選、浸潤(rùn)、切制、烘干、打包等環(huán)節(jié)后，這些白芷將銷往全國(guó)各地。
“這些年種白芷的人越來(lái)越多，白芷市場(chǎng)價(jià)格受到供需波動(dòng)影響，要保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，僅靠產(chǎn)品品質(zhì)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”四川全泰堂川白芷產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理鄭全林說(shuō)，公司現(xiàn)有自建種植基地八千余畝，與種植大戶簽訂協(xié)議的還有一萬(wàn)余畝。種植規(guī)模上去了，但如何破題呢？
在鄭全林看來(lái)，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈提升品牌價(jià)值，是保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。2024年，公司在遂寧市蓬溪縣蓬南鎮(zhèn)投資新建川渝毗鄰地區(qū)川白芷倉(cāng)儲(chǔ)加工中心。該中心集揀選、烘干、冷藏、加工、物流于一體，年加工處理能力達(dá)一萬(wàn)噸，倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模達(dá)五千噸，“去年，公司年銷售白芷干貨近二千噸，占全國(guó)市場(chǎng)銷售份額的10%以上。”
“著眼未來(lái)發(fā)展，我們正籌備以川白芷為主料的調(diào)料包、藥膳包等精深加工生產(chǎn)線建設(shè)，提升產(chǎn)品附加值。”鄭全林隨即拿出一本《川渝道地藥材館規(guī)劃圖》說(shuō)，文化賦能打造品牌故事是公司發(fā)展的一大創(chuàng)新策略。公司將依托川渝道地藥材館，開(kāi)展中醫(yī)藥文化展示、研學(xué)、技能培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)等，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合，通過(guò)提升品牌價(jià)值讓品牌效應(yīng)實(shí)現(xiàn)最大化。
據(jù)了解，近年來(lái)，遂寧堅(jiān)持“產(chǎn)+銷”貫通、“農(nóng)文旅”融合發(fā)展，已初步建成生豬、白羽肉雞、食用菌、糧油、白芷等特色優(yōu)勢(shì)全產(chǎn)業(yè)鏈條，成為全省畜牧業(yè)鏈條最完整的市；農(nóng)產(chǎn)品初加工率達(dá)69%，肉制品加工、調(diào)味品制造和糧油分別入選全省農(nóng)產(chǎn)品精深加工主要承載地和協(xié)同發(fā)展地。
打造品牌矩陣：用品牌提升產(chǎn)品身價(jià)
遂寧魚(yú)米、莊園黑豬肉、巖洞灣紅薯粉……在位于遂寧市河?xùn)|新區(qū)的“遂寧鮮”正黃門店內(nèi)，展臺(tái)上的產(chǎn)品琳瑯滿目。“我們家特別喜歡吃三家大米，糯糯的，米香味十足！”一位老顧客正在店里預(yù)訂三家大米。
“早在2018年，遂寧就建成了全國(guó)首個(gè)‘地域+產(chǎn)品特性’的‘遂寧鮮’農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。”遂寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)劉罡霏介紹，2022年，遂寧制定了特色化、差異化的品牌營(yíng)銷推廣戰(zhàn)略，支持“遂寧鮮”會(huì)員企業(yè)以城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為支點(diǎn)建設(shè)連鎖店、專銷店。目前，“遂寧鮮”已擁有13家線下門店，基本實(shí)現(xiàn)城區(qū)全覆蓋。
借“遂寧鮮”公用品牌的影響力，遂寧還積極“走出去”，組織企業(yè)參加中國(guó)農(nóng)交會(huì)、中國(guó)西部農(nóng)博會(huì)等展會(huì)，鏈入“天府鄉(xiāng)村”公益品牌網(wǎng)，與成都紅旗連鎖談定“遂字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品入駐，在有效拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的同時(shí)，大大提升了品牌知名度。
近年來(lái)，遂寧聚焦蔬菜、水果、畜禽3類優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)培育了遂寧食用菌、遂寧紅薯、遂寧魚(yú)米、遂寧白芷、遂寧白羽肉雞等9個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，形成“9+3”特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品體系；組建了遂寧鮮桃、遂寧蓮藕、遂寧食用菌等12個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，引領(lǐng)帶動(dòng)成員單位317個(gè)。“遂寧鮮”、遂寧紅薯、彎哥魚(yú)米等11個(gè)品牌入選“天府糧倉(cāng)”精品品牌。
截至目前，在品牌建設(shè)的推動(dòng)下，“遂寧鮮”會(huì)員企業(yè)產(chǎn)品銷售額達(dá)70億元。同時(shí)，遂寧通過(guò)積極搭建“天府鄉(xiāng)村”產(chǎn)品線上線下銷售矩陣，幫扶產(chǎn)品銷售額達(dá)到1.58億元。劉罡霏表示，下一步，遂寧還將積極推進(jìn)“天府鄉(xiāng)村全鏈條發(fā)展計(jì)劃”，構(gòu)建“天府鄉(xiāng)村”產(chǎn)供銷一體化運(yùn)行體系，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收和鄉(xiāng)村全面振興。
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