地標保護筑根基 彩云之南咖啡香
開欄的話
春潮涌熱土，共瞰示范區(qū)。近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公布第一批國家地理標志保護示范區(qū)典型案例，這些案例創(chuàng)新性強、成效較為突出、具備復(fù)制推廣價值。即日起，本報開設(shè)“聚焦 GI保護示范區(qū)典型案例”專欄，挖掘示范區(qū)推進地理標志高水平保護、高標準管理、高質(zhì)量發(fā)展的先進經(jīng)驗，聚焦示范區(qū)建設(shè)如何全面提振地理標志產(chǎn)品消費，推動縣域富民產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，以饗讀者。
在云南西部，高黎貢山與怒山之間的低熱河谷地帶，咖啡豆在火山灰孕育的沙質(zhì)土壤里扎根生長。云南省保山市地處咖啡種植黃金帶最北端，這里獨特的地理環(huán)境和氣候條件孕育出小粒咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果香”的獨特風(fēng)味。
作為云南咖啡的核心產(chǎn)區(qū)之一，近年來，保山市以地理標志保護為基石，以科技創(chuàng)新為引擎，以品牌發(fā)展為突破口，構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化體系，讓保山小粒咖啡在新時代浪潮下綻放出璀璨光彩。近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公布首批12個國家地理標志保護示范區(qū)典型案例，保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區(qū)入選，為保山市咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，也讓保山小粒咖啡再次成為眾人矚目的焦點。
科技助力從“靠天吃飯”到“智慧種咖”
走進保山市隆陽區(qū)潞江壩的咖啡種植園，連片的咖啡樹在火山灰土壤中舒展枝葉，田間地頭的傳感器正實時監(jiān)測著土壤濕度與養(yǎng)分含量。咖農(nóng)楊江春熟練地打開手機APP，查看智慧灌溉系統(tǒng)的運行數(shù)據(jù)，并根據(jù)土壤的濕度有針對性地給某個區(qū)塊做補水、補肥。“自從用上這套系統(tǒng)，我家的咖啡樹提前一年掛果，精品率從45%提升到71%！”楊江春興奮地說。
這是保山小粒咖啡通過科技助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動縮影。作為全國首個以咖啡為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家地理標志保護示范區(qū)，保山市近年來以科技創(chuàng)新為引擎，大力推動保山小粒咖啡品質(zhì)升級。
在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所，科研人員精心培育出鐵畢卡、波邦、瑰夏等40多個優(yōu)質(zhì)咖啡豆品種，為精品咖啡種植奠定了堅實基礎(chǔ)。“云咖1號”“云咖2號”等自主選育品種躋身國際精品行列。
科技的力量還體現(xiàn)在管理的智能化升級上。保山市潞山云數(shù)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司推行的“香蕉+咖啡+畜草+中華蜂”立體復(fù)合發(fā)展模式，搭配水肥精準管理系統(tǒng)和無人機運輸，讓傳統(tǒng)種植園變身“數(shù)字農(nóng)場”；國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（咖啡品質(zhì)與安全）落戶保山后，建立起覆蓋97.8%檢測參數(shù)的全產(chǎn)業(yè)鏈檢驗檢測體系；2024年上線的小程序“世界咖啡谷·保山小粒咖啡”通過虛擬現(xiàn)實技術(shù)還原咖啡生產(chǎn)全流程，并整合多方服務(wù)實現(xiàn)消費者“一鍵溯源”；保山市依托“一圖一庫三平臺”模式，建成咖啡產(chǎn)業(yè)數(shù)字化管理平臺，發(fā)放追溯標簽10.5萬枚，覆蓋4000余畝種植基地。
在科技助力下，保山小粒咖啡精品率從2022年的40%提升至2024年的70%，精深加工率提升至85%，連續(xù)3年居全省首位。2024年，保山市小粒咖啡種植面積超14萬畝，年產(chǎn)量2萬余噸，綜合產(chǎn)值突破90億元。在這里，咖啡產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從拼數(shù)量到拼質(zhì)量、從加工精進到鏈條延伸、從產(chǎn)業(yè)集聚到生態(tài)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級。
品牌賦能從“深山豆兒”到“國際范兒”
2011年，“保山小粒咖啡”獲準注冊地理標志證明商標；2020年，保山小粒咖啡入選中歐地理標志保護與合作協(xié)定互認互保名錄；2022年，保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區(qū)建設(shè)正式啟動；2025年，保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區(qū)入選首批12個國家地理標志保護示范區(qū)典型案例……回望保山小粒咖啡的發(fā)展之路，地理標志保護與品牌建設(shè)的雙重賦能功不可沒。
近年來，保山市委、市政府高度重視保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈打造保山小粒咖啡品牌，努力推動保山小粒咖啡成為助農(nóng)、富民的支柱產(chǎn)業(yè)。
錨定“打造精品咖啡”的目標，保山市以標準化建設(shè)為抓手，堅持用“標準”來保證質(zhì)量，用“標準”來鑄造品牌，制定了覆蓋“從種子到杯子”的地方標準，建成具有自身特點的保山小粒咖啡標準體系。保山市市場監(jiān)督管理局（知識產(chǎn)權(quán)局）有關(guān)負責(zé)人介紹，僅保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區(qū)籌建期間，該局就聯(lián)合多部門制定了22項相關(guān)標準，并建立起覆蓋種植、加工、倉儲的全鏈條質(zhì)量追溯體系。
在保山小粒咖啡產(chǎn)品質(zhì)量管理體系建設(shè)方面，保山市制定《保山小粒咖啡地理標志產(chǎn)品質(zhì)量管理保證保障體系》，結(jié)合保山小粒咖啡地理標志保護工作實際，對“保山小粒咖啡”證明商標申請及規(guī)范使用、地理標志專用標志管理等進行規(guī)定，通過建立并運行保山小粒咖啡地理標志產(chǎn)品質(zhì)量管理保證保障體系，提高保山小粒咖啡地理標志產(chǎn)品保護監(jiān)管效能，增強消費者滿意度，推動保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
同時，當?shù)剡€積極推進保山小粒咖啡產(chǎn)品檢驗檢測體系建設(shè)，開展咖啡檢測能力全范圍擴項行動。
嚴格的質(zhì)量管控體系極大地提高了保山小粒咖啡的美譽度，如何進一步讓“養(yǎng)在深閨”的保山小粒咖啡享譽世界？保山市打出“文化+賽事+平臺”組合拳，構(gòu)建起全方位品牌傳播矩陣。
2023年國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、2024年第二屆“保山小粒咖啡”文化周，吸引全球咖啡從業(yè)者共話精品咖啡發(fā)展；保山精品咖啡莊園生豆賽、“中咖·到保山尋一抹咖香”保山首屆咖啡馬拉松、“咖香隆陽·好柿連連”電商直播大賽等競賽類創(chuàng)新營銷，調(diào)動起消費者的熱情，營造出濃厚的咖啡文化氛圍；中國—南亞博覽會、上海國際咖啡文化節(jié)、重慶國際咖啡節(jié)、2024年中國國際咖啡展覽會等眾多全國性大型宣傳展示活動，讓保山小粒咖啡的知名度不斷攀升……
圍繞“咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化”思路，保山市在全市建成咖啡莊園22個，注冊咖啡館174個，2024年鄉(xiāng)村旅游收入較上年提高了22.49%。
如今，保山小粒咖啡已逐步在國際舞臺叫響“中國精品咖啡”名號。2024年，保山小粒咖啡共出口11個國家和地區(qū)2453噸，收益達5744萬元。
從深山里的“土特產(chǎn)”到飄香世界的“金豆子”，保山小粒咖啡的發(fā)展，為地理標志賦能鄉(xiāng)村振興寫下生動注腳，它正以醇厚風(fēng)味與高端品質(zhì)，向世界講述中國咖啡的故事。
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