創(chuàng)新之風吹蕩茶香 ——從云茶博覽會看云南茶產業(yè)新變
深山茶農身著民族服飾，為觀眾講解沖泡古樹茶的要領；老字號茶企推出新式茶飲，年輕人在展位前排起長隊；美學空間創(chuàng)新消費場景，吸引多國外賓感受云茶魅力……
4月25日至28日，第十七屆中國云南普洱茶國際博覽交易會在云南省昆明市舉辦，3萬平方米的展廳內匯集500余家國內外企業(yè)，涵蓋茶類、茶器具、茶包裝機械等茶全產業(yè)鏈品類。以這場茶界盛會為窗口，云南茶產業(yè)正在創(chuàng)新浪潮下迸發(fā)蓬勃動能。
聯農帶農，小葉子長成大產業(yè)——
走進云南省州市名茶館的麻栗坡縣展區(qū)，老山烤茶、古樹紅茶、高山綠茶等特色產品琳瑯滿目，麻栗坡縣家茗茶葉種植專業(yè)合作社負責人徐玉艷正在展位前忙著接待客商。
徐玉艷在展區(qū)為客商沖泡古樹紅茶。新華社記者熊軒昂 攝
“麻栗坡的茶這些年逐漸有了知名度，也能賣出好價錢，我們茶農的生活越來越好了！”徐玉艷說，目前合作社有3000余畝古茶樹林，采取“農戶+合作社+企業(yè)”的聯農帶農機制，每年帶動600多戶茶農平均增收近7000元。
麻栗坡縣縣長肖昌菊介紹，麻栗坡縣內有機與綠色茶園廣布，茶品認證多、品質優(yōu)，在滬滇協(xié)作和外交部定點幫扶下，麻栗坡“老山茶”品牌已成為當地鄉(xiāng)村振興的金色名片。
來自云南省農業(yè)農村廳的數據顯示，2024年云南全省茶園面積達800萬畝，茶葉產量58.6萬噸。茶產業(yè)不僅是云南高原特色現代農業(yè)的重要組成部分，更成長為云南助農增收的富民產業(yè)。
創(chuàng)新賦能，傳統(tǒng)產業(yè)煥發(fā)新生——
“數字普洱茶是什么？”“茶紋識別怎么做到？”“茶葉倉儲如何保障？”在云南臻字號茶業(yè)有限責任公司展位前，“數字老班章”展品吸引了不少觀眾駐足咨詢。
“消費者只需掃碼，就可以獲取這餅茶從種植到倉儲的所有信息。”公司品牌運營部負責人趙龍飛介紹，企業(yè)對普洱茶的種植、工藝等實施數字化管理，精準把控茶葉品質，為普洱茶行業(yè)注入新活力。
創(chuàng)新不僅停留在技術層面，更延伸至產品形態(tài)。展會上，茶粉膠囊、特調茶飲等新茶品令人耳目一新。云南下關沱茶(集團)股份有限公司打造“微關味可”茶飲品牌，將云南產地的茶葉與水果、花卉等元素結合，推出口感豐富的新式茶飲。
“我們致力于讓傳統(tǒng)茶有年輕化的表達。”展區(qū)現場負責人朱彩霞說，接下來公司還會繼續(xù)結合云南特色，推出更多口味的茶包、凍干茶粉等產品。
以茶為媒，搭建文化交流的橋梁——
展廳內的云茶人文美學空間將花藝、非遺等元素融入茶事，打造“茶+”多元體驗場景。駐滇南亞、東南亞領事館茶敘交流活動在此舉行，來自柬埔寨、馬來西亞、越南等國外賓齊聚一堂，在茶藝師的講解中品味普洱茶香。
此外，本屆云茶博覽會首次與英國駐重慶總領事館合作，共同推出“尋味滇紅·國際茶會”展區(qū)，向觀眾介紹云南滇紅與英國紅茶的歷史淵源。來自英國的史蒂夫·霍爾斯在云南旅居，得知云茶博覽會上有自己家鄉(xiāng)的專區(qū)，他專程前來探館。精致的英倫茶具搭配醇香四溢的滇紅熱茶，讓他有一種“回到故鄉(xiāng)”的感覺。
“茶是文化的載體，更是連接兩國貿易的橋梁。”史蒂夫·霍爾斯說，茶是兩國人民生活中的重要部分，具有文化共通性。云南的茶品質出色，深受英國紅茶愛好者們的喜愛，對云南茶商來說是拓展貿易的好機會。
南方有嘉木，云嶺出好茶。云南省農業(yè)農村廳副廳長賴軼詠介紹，云南通過政策激勵和主體培養(yǎng)、品牌培育、市場拓展等措施，茶園面積、茶葉產量等指標位居全國前列。云南正以生態(tài)為基底、創(chuàng)新為引擎，書寫茶產業(yè)高質量發(fā)展新篇章。（記者熊軒昂）
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