蘭陵蔬菜產業的創新躍遷之路
工人正在管道無土蔬菜栽培車間工作。
在魯南大地的晨霧中，蘭陵縣的蔬菜大棚如綠色海洋般綿延不絕。這片土地曾以“蒼山蔬菜”聞名四海，如今正以科技創新為引擎，完成從傳統農業到現代產業的華麗蝶變。從一粒種子的萌芽到百姓餐桌的終端，蘭陵蔬菜用智慧農業的畫筆，勾勒出鄉村振興的壯美畫卷。
從一粒種子到智慧苗床
科技賦能的品質革命
“蒼山蔬菜”一直深受長三角區域市民喜愛。但近年來，隨著皖、豫、鄂、云、貴、川等地蔬菜涌入長三角市場，“蒼山蔬菜”也在承受一波又一波的沖擊。“蒼山蔬菜”如何長久站穩腳跟？蘭陵縣從一粒優質種子做起，育好苗，種好菜。
在蘭陵縣生升鴻強農業有限公司的基質生產車間，機械臂精準抓取椰糠與秸稈混合的配方基質，流水線末端滿載成品的貨車正駛向全國育苗基地。“優質種苗是現代農業的芯片，而基質就是孕育芯片的溫床。”企業負責人郭軍見輕撫著自主研發的基質產品介紹。
這座年產30萬立方米的基質工廠，不僅填補了山東育苗基質市場空白，更通過“基質研發—種苗培育—蔬菜種植—廢料回收”的閉環體系，將育苗成本降低20%，種苗成活率提升至98%。
為什么要在自家菜地邊上建基質工廠？郭軍見思路明確：“工廠建成后，不僅解決了公司向北方市場發貨不便的難題，更使企業育苗實現了從基質、育苗、種菜到回收的閉環發展，延伸了產業鏈條。”
如今，在蘭陵，喝“水”長大的蔬菜已不鮮見，工廠式蔬菜培植基地更是比比皆是。
走進代村“華夏菜園”的智能化溫室，漂浮水培技術正演繹著蔬菜生長的奇跡：生菜幼苗懸浮于流動的營養液上，28天即可完成生長周期，一年可采收8茬，產能是傳統種植的3倍。物聯網系統實時監測著8000平方米溫室內的400個傳感器數據，自動調節光照強度與二氧化碳濃度，讓每株蔬菜都擁有專屬“生長檔案”。負責人劉雁濱指著正在作業的采摘機器人說：“這些‘鋼鐵農夫’可識別128種果蔬成熟度，采摘效率較人工提升5倍，損耗率卻降低至0.3%。”
這場始于種源的品質革命，正重塑“蒼山蔬菜”的基因圖譜。蘭陵縣與中國農科院蔬菜與花卉研究所共建的蔬菜研發中心已篩選出抗病性強、風味佳的12個新品種；縣檢驗檢測中心的質譜聯用儀能在15分鐘內完成200項農殘檢測，為每批外銷蔬菜配備“電子身份證”。
目前全縣228個生產基地中，26家獲得長三角供應基地認證，20萬畝標準化種植園年供滬蔬菜達300萬噸，占上海蔬菜外采量的35%。
全產業鏈增值
從田間到世界的價值躍遷
在運豐食品的智能化車間，毛豆經過-35℃速凍隧道后身價倍增：每噸出口日本的深加工產品附加值是原料價的4倍，企業年銷售額突破3億元。“我們與42個合作社建立訂單種植，農戶保底收益比市場價高30%。”總經理宋宏偉展示著全產業鏈圖譜——從5G物聯網種植基地到HACCP認證車間，從冷鏈物流到海外倉，這條增值鏈帶動3.2萬農戶年均增收1.8萬元。
這種“接二連三”的產業融合還有不少。在墾源智慧農業產業園，番茄植株沿著立體栽培架攀爬至8米高空，物聯網系統精準調控著每株作物的“溫光水肥”，使得單株年產量達90個果實，畝產值突破20萬元。
而下游的成大食品公司將這類優質原料轉化為即食沙拉、番茄火鍋底料等60種預制菜，通過“中央廚房+社區團購”模式，讓田間鮮蔬48小時直達北上廣深等大城市的家庭餐桌。
近年來，蘭陵縣精準發力，通過品牌打造、產業鏈延伸、產業集群發展，依托17個大類252個蔬菜品種的產業優勢，強化政策賦能，重點推動蔬菜產業向精深加工領域拓展，帶動群眾增收致富，產業鏈綜合效益顯著提升。
“充分發揮龍頭企業引領效應，通過構建‘龍頭企業+合作社+農戶’利益聯結機制，形成三方協同發展的產業聯合體。”蘭陵縣農業農村局鄉村產業發展和對外合作股股長魏超介紹，該模式能夠有效推進特色農業標準化、規模化發展，并通過訂單農業、保底收購等，帶動農戶持續增收致富。
蘭陵縣農業農村局的統計數據顯示，全縣455家預制菜企業已形成12大類200余款產品的矩陣，已培育市級以上龍頭企業94家，省級以上農業產業化聯合體9個，省級農業產業強鎮6個，2024年產值突破120億元。這種蛻變源于“五品五標”工程的深度實施：通過品種改良、品質提升、品牌塑造，配合標準化生產體系，使得“蒼山大蒜”品牌價值飆升至275億元，“蘭陵牛蒡”精深加工產品溢價率達300%。
數字生態構建
鄉村振興的智慧脈動
在蘭陵縣，科技引擎驅動農業革命，智慧農業的翅膀正輕盈展開。
當清晨第一縷陽光掠過蘭陵國家農業公園的玻璃溫室時，5G巡檢機器人已開始掃描10萬株作物的生長數據。這座占地2萬畝的“農業硅谷”，匯聚著從智能催芽房到植物工廠的全產業鏈數字化場景。“我們打造的農業元宇宙平臺，可實時呈現300公里外蔬菜基地的種植畫面，消費者掃碼即可追溯‘從種子到筷子’的全流程。”園區技術總監指著數字大屏介紹，該平臺已接入126處交易市場數據，實現產銷精準匹配。
這場數字變革滲透至產業末梢。在向城鎮的魯南蔬菜批發市場，AI分揀系統正以每秒3次的速度為辣椒分級，區塊鏈溯源系統記錄著每箱蔬菜的“旅行日記”。
市場負責人郭振偉算了一筆賬：“數字化改造使物流效率提升40%，損耗率從15%降至5%，年節本增效超5000萬元。”而縣檢驗檢測中心搭建的“智慧食安”平臺，通過52處長三角檢測站點，確保每日3000噸外銷蔬菜符合歐盟標準。
數字基建的完善催生了新業態裂變。鴻強蔬菜合作社的“云育苗”系統，讓農戶通過手機App即可定制種苗；“四雁工程”培育的3500名新農人，開辟了200余個助農直播間，帶動預制菜線上年銷售額突破18億元。
更深遠的變化在于產業生態的重構——全縣已建成13個智慧農業基地，農業科技貢獻率達63%，數字技術推動著土地產出率、勞動生產率和資源利用率分別提升27%、35%和41%。
從基質工廠的科技育苗到全球餐桌的預制菜，從物聯網溫室的智慧脈動到數字生態的產業重構，蘭陵正以科技為犁、以創新為種，在鄉村振興的田野上耕耘著更壯闊的綠色未來。正如蘭陵縣委書記王康亮所言：“我們要讓每粒種子都蘊藏科技密碼，讓每棵蔬菜都講述品牌故事，讓每寸土地都釋放生態價值。”
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