一顆櫻桃的進(jìn)化論
大粒櫻桃喜獲豐收。受訪者供圖
這是一顆穿越千年的櫻桃。
從東漢起源，在隋唐興盛，時至今日，新安櫻桃已延續(xù)2000余年。
最美人間四月天，洛陽市新安縣“千年櫻紅”省級宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)創(chuàng)制型先導(dǎo)區(qū)，10萬畝櫻桃花肆意綻放，潔白如雪。預(yù)計今年總產(chǎn)量超8000萬斤，綜合產(chǎn)值超20億元。
從“皇家貢品”到“萬畝櫻紅”，一顆櫻桃在這里完成了千年傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新，走出了一條新安式的櫻桃“進(jìn)化論”。
從“皇家貢品”到“萬畝櫻紅”
在河南，新安櫻桃是響當(dāng)當(dāng)?shù)?/span>“土特產(chǎn)”。
新安櫻桃種植追溯至東漢，興盛于隋唐。漢唐時期，櫻桃不僅是祭祀祖先的珍果，也成為皇帝對大臣的珍貴賞賜。唐中宗游覽櫻桃園時，曾“引中書門下五品以上諸司長官、學(xué)士等入芳林園嘗櫻桃”。唐代，進(jìn)士們在金榜題名之后，一共要舉行9場宴會?！皺烟已纭笔堑谖鍒觥６ň勇尻柕陌拙右滓嘤性娫疲合嗨寄鼨烟視?，一放狂歌一破顏。
在新安縣長達(dá)17.5公里的櫻桃溝內(nèi)，現(xiàn)存32株千年古樹、3200余棵百年古樹，其中一棵樹齡1400年的櫻桃古樹，曾被武則天贊譽，遠(yuǎn)近聞名。
立足傳統(tǒng)優(yōu)勢，新安櫻桃種植經(jīng)歷了從小櫻桃到大櫻桃、從單品種到多品種的轉(zhuǎn)變，得天獨厚的自然條件使得新安成為“中國露地早熟櫻桃第一縣”。
2017年，新安櫻桃迎來高光時刻。當(dāng)年3月，中國櫻商大會在新安縣五頭鎮(zhèn)探尋中國櫻桃族源，6月，新安櫻桃傳統(tǒng)種植系統(tǒng)被確定為第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，8月，新安櫻桃被認(rèn)定為中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。
然而，隨著近幾年人們對水果品質(zhì)要求的提升，新安櫻桃產(chǎn)業(yè)逐漸暴露出品種雜、布局散、鏈條短、品牌影響力弱等問題。
“品種改良，大家不是沒想過，無奈多數(shù)為農(nóng)戶分散種植，有的農(nóng)戶7畝櫻桃地居然5個地塊，夢想很豐滿，現(xiàn)實很骨感！”新安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員坦言。
在河南省片區(qū)組團(tuán)連片發(fā)展理念的引導(dǎo)下，著力打造“千年櫻紅”省級宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)創(chuàng)制型先導(dǎo)區(qū)的大幕在新安拉開。
涵蓋磁澗鎮(zhèn)、五頭鎮(zhèn)、倉頭鎮(zhèn)77個行政村（社區(qū)）的先導(dǎo)區(qū)，常住人口15.4萬，櫻桃種植面積達(dá)9.2萬畝；河南省丘陵地區(qū)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)先導(dǎo)區(qū)樣板區(qū)在“櫻桃溝”全面起勢；全國重要的櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地、全省近郊農(nóng)文旅融合示范區(qū)的目標(biāo)正在路上?！扒隀鸭t”迎來新機遇。
從“千年古樹”到“詩與遠(yuǎn)方”
昔日的櫻桃溝業(yè)態(tài)單一，古櫻桃樹的櫻桃小、產(chǎn)量低、收益低，農(nóng)戶懶得管理，游人更是稀少。
為了激活櫻桃溝的文化基因，櫻桃溝所在的五頭鎮(zhèn)用上了文旅賦能的妙方。
五頭鎮(zhèn)以樹齡1400年的櫻桃古樹為核心，在櫻桃溝建設(shè)了綜合性文化廣場，修建櫻桃小屋集群，布局情景演出、相聲表演、文創(chuàng)商店、主題郵局、非遺體驗等文旅業(yè)態(tài)；雙創(chuàng)基地、窯洞咖啡、古樹露營基地、櫻桃小酒館等配套項目逐步建設(shè)。
五頭鎮(zhèn)黨委書記楊光瑞為千年櫻桃溝代言的視頻，在網(wǎng)上的瀏覽量有40多萬；五頭鎮(zhèn)馬頭村年過八旬的老支書張保安當(dāng)起了義務(wù)講解員，講述櫻桃溝曲折動人的故事。
農(nóng)耕文化研學(xué)院每年吸引近萬名學(xué)生參與櫻桃種植體驗；櫻桃主題攝影大賽、櫻桃音樂節(jié)、櫻桃詩詞大會等活動，讓農(nóng)事節(jié)氣成了文化符號。
……
就這樣，新安櫻桃有了“櫻你而來桃你歡心”“千年櫻桃谷”的文旅IP，昔日的櫻桃溝變?yōu)橐粶巷L(fēng)景、一溝繁華。
2025年2月中旬，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第三批中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，新安櫻桃傳統(tǒng)種植系統(tǒng)成功入選，成為河南省此次唯一入選該名單的農(nóng)產(chǎn)品品種。
從“一枝獨秀”到“百花齊放”
走進(jìn)五頭鎮(zhèn)馬頭村的萬畝櫻桃提質(zhì)改造現(xiàn)場，登上高坡，縱目遠(yuǎn)眺，繪著櫻桃墻畫的村舍旁，先期改造的500畝平整田地上，一排排剛剛栽種的新品種櫻桃樹，如列隊接受檢閱的士兵，活力十足。
“這些櫻桃樹都是從陜西木美土里生態(tài)農(nóng)業(yè)公司引進(jìn)的布魯克斯、俄羅斯8號、美國大紅、齊早等新品種，樹苗都是4年的樹齡，今年就能夠結(jié)果，明年就能進(jìn)入盛果期?！瘪R頭村村委副主任張韶東是基地建設(shè)的協(xié)調(diào)員，說起櫻桃，一臉陽光。
“傳統(tǒng)櫻桃和設(shè)施櫻桃，就像一個住在山洞里，一個住在宮殿里。一個風(fēng)刮雨淋，還價格平平，一個價格高高在上，成了水果中的‘貴族’。”張韶東介紹，這些提質(zhì)改造的櫻桃園，全部是物聯(lián)網(wǎng)智能化控制，土壤濕度、溫度、光照、水肥等，全部是一體化智能操作。
“3盆美早、5盆桑提娜，發(fā)廣州……”與櫻桃溝一溝相連的磁澗鎮(zhèn)天興生態(tài)園，正上演著盆栽櫻桃逆襲傳奇。
單桿密植、降溫催花等技術(shù)加持，再加上生物肥、軟水滋養(yǎng)，生態(tài)園里的櫻桃打破了季節(jié)束縛，春節(jié)也可以上市，引得北上廣等一線城市一眾擁躉追捧。
“3畝大棚、1500盆，供不應(yīng)求！”新安縣櫻桃協(xié)會會長、天興生態(tài)園負(fù)責(zé)人劉現(xiàn)寬說，算下來，畝均效益達(dá)15萬至20萬元，是普通大棚櫻桃的2倍，大田櫻桃的15倍以上！
不僅如此，盆栽櫻桃還催生出“家庭果園”訂閱服務(wù)，消費者通過APP認(rèn)領(lǐng)果樹，實時查看生長進(jìn)度，成熟后可選冷鏈宅配；采摘結(jié)束后，盆栽櫻桃還可以返廠培育，劉現(xiàn)寬稱之為“服務(wù)貿(mào)易”。
科技賦能農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的同時，益民控股集團(tuán)、卡薩米亞公司、洛邑帝都等企業(yè)已經(jīng)入駐新安，他們將致力于罐頭、蛋糕、茶點、果醬、果汁、果酒、果脯、櫻桃粉、凍果干等大櫻桃產(chǎn)品的深加工，進(jìn)一步增加產(chǎn)品附加值。
為了更好服務(wù)櫻桃產(chǎn)業(yè)，全省第一家櫻桃農(nóng)事中心已經(jīng)建成，農(nóng)事中心集水果展銷、倉儲、物流、電商服務(wù)于一體，京東、順豐、銀行、保險及水果經(jīng)銷商也紛至沓來。
從“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”到“平臺孵化”
櫻桃要提質(zhì)，離不開土地連片。土地要連片，必須讓發(fā)展連上農(nóng)戶的心。
為了發(fā)揮組織引領(lǐng)作用，“千年櫻紅”先導(dǎo)區(qū)內(nèi)的五頭鎮(zhèn)積極創(chuàng)新農(nóng)村基層黨組織設(shè)置模式，聯(lián)合王府莊、馬頭、獨樹等7個櫻桃種植村成立櫻桃聯(lián)合黨委，聚焦種植、管護(hù)、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，致力于櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈延伸和拓展，發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)強村富民。
有村民問：我那櫻桃地，盡管品種不好，每年每畝地也能掙兩三千元，你這一整合，空出來的時間誰給錢？以后這地到底是誰的？我收回果園沒錢怎么辦？
新生產(chǎn)模式就是標(biāo)準(zhǔn)答案：資本和村集體合資注冊合作社，坡改梯種新品種櫻桃，灌溉設(shè)施以及技術(shù)有資本方負(fù)責(zé)，折算股份；農(nóng)戶的老果園每畝地折算600元流轉(zhuǎn)資金，農(nóng)戶不愿入股，合作社支付現(xiàn)金給農(nóng)戶，愿意入股，每100元一股，折算成6股。
收益分配方式是：第一年7∶2∶1，資本方得七成，農(nóng)戶得二成，村集體得一成，之后資本方占股逐年減少，農(nóng)戶股份逐步增加。
誰來種樹？有種植櫻桃意愿和能力的農(nóng)民都可以報名，然后從合作社獲得20畝到50畝不等的果園，管理費用由合作社支付。
果農(nóng)可以一直承包管理果園獲取報酬，也可以買下合作社的股份當(dāng)老板，如果資金不夠，政府可以提供金融平臺支持，合作社不得拒絕出售。
新安縣櫻桃改良基地合作社負(fù)責(zé)人張樂說，我們設(shè)計這樣的模式，是為了借助資本這個支點，快速完成老果園的更新?lián)Q代，快速孵化一大批新農(nóng)人、果園主，最終還林于農(nóng)，增收到戶。
“這種模式就像老母雞下蛋一樣，不是把資本引入產(chǎn)業(yè)，而是讓資本依托這個產(chǎn)業(yè)給農(nóng)戶下蛋?！睏罟馊鹩眯蜗蟮谋扔鹘忉屵@種模式，他說，最終讓地、人、錢共同成長，土地由分散到集中、技術(shù)由傳統(tǒng)到轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)由單一到多元，農(nóng)民由工人到主人。
“新安櫻桃通過創(chuàng)新賦能、文旅賦能、科技賦能、機制賦能，到全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，將實現(xiàn)布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)鏈條化、服務(wù)大眾化?！毙掳部h委書記王智說，2027年，新安設(shè)施櫻桃面積將達(dá)到9000畝，櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預(yù)計達(dá)到45億元；到2030年，櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)50億元以上，“千年櫻紅”宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)先導(dǎo)區(qū)基本實現(xiàn)“讓農(nóng)民就地過上現(xiàn)代文明生活”。（記者 黃紅立 通訊員 高月 郭建立）
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