從一枚耙耙柑出發 蒲江如何鍛出千億果業筋骨
工作人員正在分揀耙耙柑。 受訪者供圖
菜鳥農業產地加工中心及新落成的數字交易中心。 受訪者供圖
3月13日，成都市蒲江縣鶴山街道獅子樹村的果園里，村黨支部書記王治宏隨手摘下樹梢的耙耙柑，果肉在春日陽光下透出晶瑩光澤。
今年1月中旬開始，蒲江耙耙柑陸續上市，而獅子樹村大部分果子還能堅持掛在樹上，“堅持到4月摘果都行。”王治宏十分淡定，心里盤算著如何利用時間優勢蹲個好價格。
獅子樹村地處蒲江天府果薈國家現代農業產業園（以下簡稱“天府果薈產業園”）核心區。王治宏的信心，源自園區的全產業鏈賦能——從種植端的綠色革命，到倉儲物流的科技支撐，再到市場端的品牌突圍。如今，現代農業園區“立園滿園”實踐深入推進，蒲江正著手全方位重塑特色水果產業發展筋骨，托舉起數萬果農“種好果、賣好價”的增收愿景。
生態溢價
“兩個替代”夯實高質量發展根基
耙耙柑是天府果薈產業園的主角。每年12月底開始，來自全國各地的經銷商涌入蒲江，將一車車耙耙柑運往全國各大商超、批發市場和檔口。這場轟轟烈烈的“水果大遷徙”一直持續至來年5月，吸納從業者超10萬人，產量84.64萬噸，產值達63億元以上。
從20世紀引種至今，蒲江已成為全國晚熟柑橘核心產區，建成以晚熟柑橘為主導產業的國家級現代農業產業園，其中耙耙柑種植面積達36.8萬畝。站在地處園區核心區的獅子樹村觀景平臺往下看，只見漫山遍野都是裹著塑料薄膜的柑橘樹，視線流轉間，“兩個替代示范園”的紅色標識牌引人注目。“我們村從2021年開始實施‘兩個替代’工程，一開始規劃的示范面積只有1000畝。”王治宏介紹，經過這幾年探索，該村已實現“兩個替代”全域覆蓋。“兩個替代”意為有機肥替代化肥、綠色防控替代化學防治，旨在推動蒲江柑橘、獼猴桃、茶葉等特色農業產業綠色低碳發展。“快嘗嘗！這果子甜得很，還有股自然的果酸味。”村民姚超撕開印有“兩個替代”標識的套袋，將耙耙柑遞給記者，熱情地推銷著村里的明星產品。
姚超種植耙耙柑已有10年，明顯感覺這兩年果子更好賣了。“以前看到樹上有蟲就打藥，一年能打八九次。現在主要靠有機肥和殺蟲燈、黃板等綠色防控手段，化學肥料、農藥用得少。”他告訴記者，雖然市場價格起起落落，但每畝地的成本實打實地降了約165元，而且品質好、不愁賣。
四川省農業科學院發布的報告顯示：“兩個替代”農產品總體品質更佳，其中，特色水果果重、可溶性固形物、花青素、β-胡蘿卜素等各項營養參數占優，茶葉中游離氨基酸和維生素C含量顯著提升。
統計數據顯示，蒲江“兩個替代”農產品均價較傳統種植高出30%以上，目前，全縣已建成“兩個替代”示范基地103個，發展帶動面積超20萬畝。“‘兩個替代’不僅是種植方式的革新，更是農業可持續發展的必由之路。”蒲江縣相關負責人介紹，接下來將全周期、全元素、全鏈條推動“兩個替代”工程做深做細，夯實園區高質量發展的基礎。
果薈天下
打造面向全國乃至世界的水果集散中心
“談好價格，采購商安排采摘、打包、運輸，我們坐在家里收錢就行。”當被問及鮮果如何快速出園，王治宏十分自豪。
距離獅子樹村約700米的菜鳥農業產地加工中心，是蒲江水果“川味遷徙”的起點之一。加工中心運營主體、蒲江原鄉現代農業有限公司總經辦主任徐潔介紹，柑橘上市高峰期，每天有約280噸耙耙柑在此完成分揀、包裝，24小時內發貨。
眼下，耙耙柑分揀包裝高峰期已經過去，但蒲江縣眾鑫柑柚專業合作社廠長李勇軍仍每日待在廠里，安排工人換袋分級、進貨出貨。“所有包裝輔材都在縣內采購，能節約不少成本。”忙碌間隙，李勇軍給記者算了一筆賬：縣內采購一套紙箱禮盒成本約3-7元，縣外采購至少貴0.5元以上，如果禮盒裝耙耙柑出貨5000噸，便是5萬元左右的成本差距。在蒲江，無論是普通果農、村集體還是企業運營者，都能切身享受到水果產業集群發展帶來的紅利。“一個產業的發展，會讓產業鏈上的所有主體都受益。”徐潔感慨道。
據統計，蒲江現有248家冷鏈倉儲企業，保鮮庫總庫容達18萬噸，還擁有30余家配套包裝輔材生產企業、40余條智能水果分揀線，形成包含種植、分選、包裝、儲存、運輸、銷售等在內的完整產業鏈，使其成為全省乃至全國的水果集散交易中心——攀枝花芒果、汶川櫻桃及阿克蘇蘋果、喀什西梅等省內外特色水果紛紛被送到這里冷鏈集配。徐潔告訴記者，不論是包裝輔材、冷鏈物流等成本還是勞務人員專業水平，蒲江都比原產地有明顯優勢。
水果產業集群發展的優勢已經顯現，在“立園滿園”行動中將進一步凸顯。在菜鳥農業產地加工中心對面，記者發現一棟造型似耙耙柑、被圍欄圍起來的建筑。“那是數字交易中心，將和成都農村產權交易所合作共建‘萬果數字交易平臺’，預計今年內建成投用。”天府果薈產業園區管委會副主任高翔宇介紹，該地將被打造成為水果線下集散、線上結算、價格指數發布中心，推動水果交易規范化、透明化。
在這棟極具蒲江特色的建筑旁邊，是即將投入使用的農產品電商中心和檢驗檢測中心。記者了解到，這都屬于天府果薈產業園區正在重點建設的核心項目“萬果博覽薈”的配套建筑。“今年的重點工作之一，是建成3萬平方米的倉儲中心、2萬平方米的交易中心和1萬平方米的人才培訓中心，完善基礎設施配套，進一步提升服務能力，為打造面向全國乃至世界的水果集散中心打好基礎。”高翔宇說。
引領市場
九大功能體系支撐一流產業集群
不論從種植還是產業基礎配套來看，蒲江的水果產業鏈條都已成熟，呈現出欣欣向榮的局面。拓寬機械化應用面、提高倉儲物流標準化程度、掌握議價權……在從業者的只言片語中，記者深切感受到，大家對蒲江果業的發展有更大期盼。
期盼正在得到回應。“前段時間百果園的人來這兒直播了一天一夜，估計走了好幾批貨。”閑談中，王治宏隨口說起園區里的新鮮事。這是一場百果園攜手蒲江農民專業聯合社開展的耙耙柑產地溯源活動，源起于1月3日在蒲江舉行的2025萬果博覽薈（中國·蒲江）果品交易會。
當時，百果園和蒲江簽訂了戰略合作協議，就生態種植、市場推廣等方面展開深入合作，在此后的兩個月里陸續推出“蒲江耙耙柑好果報恩新季上市”快閃及產地溯源、蒲江耙耙柑“報恩價（11.98元/公斤）”等活動。
與百果園合作，是蒲江縣深化農業供給側結構性改革、開拓水果產業銷售渠道的重要舉措之一。“公司牽頭與84個涉農村（社區）的村級專合社組建蒲江農民專業聯合社，直接對接中高端連鎖水果店、商超，從源頭供應優質果品，縮減流通中間環節。”成都集農農業科技發展有限公司副總經理左潔表示，此舉有助于更好擴大蒲江水果銷售面和品牌影響力。
3月13日，記者一行還特意圍著天府果薈產業園區服務中心繞了一圈。幾分鐘的路程里，萬果博覽薈科創中心、丘區農業機器人研究院等新建筑一覽無余。“前面那個種了柑橘樹苗的坡，是中國農業科學院都市農業研究所的試驗田。”園區管委會工作人員陳雙玉告訴記者，此地將被用來研發適宜蒲江丘區地貌的小型果用機械。
創新是提升生產效率，推動水果產業現代化發展的重要引擎。“我們將在種植、冷鏈、銷售等各個環節，引進一些高能級企業和科研團隊，以創新驅動，提升園區活力、促進水果產業轉型升級。”高翔宇表示。
記者現場了解到，天府果薈產業園區將以特色水果、農產品冷鏈貿易、電子商務為主攻產業方向，到2035年，集中實施AI智能果品分選系統、萬果博覽薈鐵路專線等70個項目，構建“品質果園、冷鏈倉儲、貿易結算、博覽會展、電商直播、綠色金融、檢驗檢測、保稅物流、綜合服務”九大功能體系，打造泛亞水果交易集散中心、中國西南果都、全國一流全產業鏈水果產業集群。
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