從“春茶一季”到“四時有收”
人勤春早，謀農(nóng)事，興茶業(yè)。連日來，在陜西省安康市平利縣，全縣上下?lián)屪r節(jié)，精準(zhǔn)發(fā)力，為茶企升級、茶農(nóng)增收、茶業(yè)增效打下堅實基礎(chǔ)，讓茶飲首位產(chǎn)業(yè)愈顯勃勃生機(jī)。
茶業(yè)富民香氤氳
位于安康市平利縣長安鎮(zhèn)高原村一茗茶業(yè)廠房內(nèi)，氤氳著濃濃的茶香。在生產(chǎn)加工車間，工人對陳化好的茯茶進(jìn)行汽蒸處理，然后定型壓制。在包裝車間，工人正忙著操控機(jī)器，對茶粉進(jìn)行小袋分包。“這是我們公司最新的茶產(chǎn)品，利用低溫濃縮技術(shù)對茯茶進(jìn)行萃取提煉，開發(fā)出冷水熱水皆可沖泡的速溶茶粉，讓茯茶的飲用更加方便，適應(yīng)現(xiàn)代人的消費方式。”平利縣一茗茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人宋小紅介紹。
宋小紅從2014年開始從事茶飲產(chǎn)業(yè)，每當(dāng)看著夏秋茶白白浪費，宋小紅總是感到十分可惜。為讓夏秋茶從“廢葉子”變?yōu)椤敖鹑~子”，從2017年開始，宋小紅致力于茯茶產(chǎn)品的研發(fā)，帶領(lǐng)團(tuán)隊經(jīng)過不斷探索和多次試驗，率先突破了“冠突散囊菌”在陜南地區(qū)的培育難題，不僅研發(fā)出“葉葉金花”富硒茯茶產(chǎn)品，還解決了金花茯葉無法散裝的行業(yè)痛點。“葉葉金花”產(chǎn)品不僅贏得了良好的市場口碑，還榮獲農(nóng)高會“后稷獎”，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
夏秋片片葉，亦成杯中茗。利用好夏秋茶，激發(fā)每片茶葉的最大潛力與價值，實現(xiàn)從“春茶一季”到“四時有收”，在平利縣，宋小紅并非個例。特別是2024年，平利縣安排資金1350萬元用于茶園管護(hù)提效、夏秋茶生產(chǎn)和出口支持，建成投用長安富硒食品加工產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)年產(chǎn)1萬噸工業(yè)原料茶生產(chǎn)線，改擴(kuò)建各類茶生產(chǎn)線47條。
“截至目前，平利縣已建成標(biāo)準(zhǔn)化茶園20萬畝、絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)園5萬畝，2024年全縣茶產(chǎn)品產(chǎn)量超過2萬噸，綜合產(chǎn)值58億元，從業(yè)人員近10萬人，實現(xiàn)了因茶致富、因茶興業(yè)。”平利縣茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心主任馬云璞說。
在長安鎮(zhèn)田珍茶業(yè)公司改建的加工車間內(nèi)，新設(shè)備組裝與清潔進(jìn)入掃尾階段，為春茶加工做好充足準(zhǔn)備。“新設(shè)備智能化程度更高，能進(jìn)一步提高茶產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。”該公司負(fù)責(zé)人胡學(xué)華表示。
“做強(qiáng)首位產(chǎn)業(yè)，安排富硒茶產(chǎn)業(yè)3000余萬元，重點支持機(jī)采茶園培育、夏秋茶生產(chǎn)加工與出口、品牌宣傳與市場營銷、鼓勵聘請知名專家與制茶工匠蹲點指導(dǎo)服務(wù)。”在《平利縣鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接2025年富硒特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效扶持辦法》中，扶持壯大茶飲產(chǎn)業(yè)是重要內(nèi)容，為茶飲產(chǎn)業(yè)堅定了信心、鼓足了干勁。
2025年，平利縣將加快茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)建設(shè)，推行綠色防控、清潔生產(chǎn)、貼標(biāo)銷售、質(zhì)量追溯，建成全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。以工業(yè)理念提升茶產(chǎn)業(yè)裝備水平，激勵42條生產(chǎn)線滿負(fù)荷生產(chǎn)大宗綠茶、紅茶、黑茶。延鏈補(bǔ)鏈育龍頭，培育壯大縣域重點茶企，引導(dǎo)小企業(yè)、合作社與鏈主企業(yè)聯(lián)營，支持傳統(tǒng)茶產(chǎn)品向茶食品、茶飲品等精深加工方向發(fā)展。
種好“小草”地生金
“平利漫山遍野都有絞股藍(lán)，絞股藍(lán)有‘東方神草’之稱，含有豐富的皂甙、黃酮、多糖類化合物，以及鋅、硒等多種微量元素，對人體有諸多好處。”在平利縣數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園里的富硒堂茶業(yè)有限公司直播間，員工正在進(jìn)行絞股藍(lán)產(chǎn)品的直播售賣。
“我們合作社的基地在城關(guān)、長安、廣佛3個鎮(zhèn)，面積達(dá)到2100畝。”在平利縣城關(guān)鎮(zhèn)響當(dāng)河村的曬麥?zhǔn)貕K，億草園農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張光超趁著晴好天氣，組織茶農(nóng)平整地塊，做好絞股藍(lán)種植的準(zhǔn)備工作。
平利縣素有“絞股藍(lán)故鄉(xiāng)”之稱，獨特的區(qū)域小生態(tài)環(huán)境十分適宜絞股藍(lán)的生長，農(nóng)民一直把房前屋后自然生長的絞股藍(lán)切碎晾干后當(dāng)做茶飲用，是中國開發(fā)最早、規(guī)模最大的絞股藍(lán)人工栽培基地縣。2002年后，平利縣被國家列為絞股藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)、“中國絞股藍(lán)原產(chǎn)地”。在已檢出的平利絞股藍(lán)總皂苷含量最高可達(dá)15.28%，遠(yuǎn)超《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》中規(guī)定的“≥0.4%”。
近日，在長安鎮(zhèn)中原村的神草園茶業(yè)有限公司絞股藍(lán)種苗大棚內(nèi)，平利縣茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心技術(shù)人員正在對公司業(yè)主殷剛進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。要實現(xiàn)高產(chǎn)高質(zhì)，必須先有科學(xué)培育出來的優(yōu)良品種。據(jù)殷剛介紹，2個種苗大棚里面生長的是，與陜西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院牛俊峰團(tuán)隊進(jìn)行校企合作培育出來的“秦怡”“平利2號”2個新品種。“秦怡”是具有天然甜味的品種，用于制茶的嫩葉產(chǎn)量是普通產(chǎn)量的2倍左右。“平利2號”品種皂苷含量高，用于制藥的地下根莖產(chǎn)量也是普通品種的2倍左右。
從1999年種下第一株絞股藍(lán)開始，到現(xiàn)在26年時間里，殷剛通過流轉(zhuǎn)土地、訂單農(nóng)業(yè)、助學(xué)幫扶等措施，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，建有絞股藍(lán)園4000畝，建成絞股藍(lán)科技博物館，絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)也越做越大。優(yōu)良品種經(jīng)過科學(xué)種植，在達(dá)到高產(chǎn)的同時實現(xiàn)了絞股藍(lán)品質(zhì)的源頭把控，更適宜用于進(jìn)一步的精深加工，該公司推出絞股藍(lán)茶粉、絞股藍(lán)酒、絞股藍(lán)食品等深加工產(chǎn)品。
“小草”唱“大歌”，綠野生傳奇。目前，平利縣有絞股藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地5萬畝，絞股藍(lán)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到7000余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值7億元以上，平均畝產(chǎn)值達(dá)7000元。培育年產(chǎn)值5000萬元以上的龍頭企業(yè)4家、100萬元以上的企業(yè)30家，“公司+標(biāo)準(zhǔn)化+工廠+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局基本形成，絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為平利響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信坪娃r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
茶旅融合煥新景
“茶博館通過豐富的實物、圖文和復(fù)原場景，介紹了中國和安康茶文化的起源及發(fā)展歷程；展示了100多種中國名茶和國外茶葉的實物，涵蓋六大基本茶類。”在位于廣佛鎮(zhèn)安康秦漢古茶茶葉公司里，茶博館講解員王丹進(jìn)行著講解練習(xí)。
該公司主要建設(shè)茶葉加工車間、銷售體驗中心、茶文化博覽館及科技研發(fā)中心，打造觀光長廊、廣場和新品種科技茶葉示范園，進(jìn)一步推動茶文化保護(hù)傳承和茶旅融合發(fā)展。每逢采茶旺季，來自省內(nèi)外游客和中小學(xué)學(xué)生來到這里了解茶文化、學(xué)習(xí)茶禮儀、參與茶采摘、體驗茶加工。公司的三產(chǎn)融合項目正式運營后，預(yù)計年接待游客5萬人次，輻射帶動周邊茶農(nóng)超1000戶。
與此同時，在位于平利縣城關(guān)鎮(zhèn)的翠茗園茶旅融合項目建設(shè)現(xiàn)場，也是一派繁忙景象。“目前已完成全部工程量的70%左右，全天有50余人分布在游客中心、太空艙、房車營地、兒童游樂園的建設(shè)中，全面推動工程進(jìn)度。”該項目負(fù)責(zé)人鄒振翼說。
據(jù)了解，平利縣翠茗園茶旅融合建設(shè)項目計劃總投資1.3億元，新建旅游服務(wù)中心、綜合服務(wù)區(qū)、觀光體驗度假區(qū)等工程。
2024年，平利縣以茶旅融合為重點，持續(xù)提振文旅消費，蔣家坪AAAA景區(qū)命名，龍頭茶村飛行營地投運，籌辦“春茶韻、夏清涼、秋豐收、冬過年”文旅活動300余場次，全年以茶飲產(chǎn)品為主的網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)16.74億元。
“在A級景區(qū)、旅游度假區(qū)、星級旅游飯店及等級民宿內(nèi)，設(shè)立以茶文化為主題的品茶、飲茶、茶藝表演、茶產(chǎn)品銷售點等配套設(shè)施并正常運營的，按有效投資的10%給予獎補(bǔ)，獎補(bǔ)資金最高不超過10萬元。”近期，《平利縣2025年生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》中，對茶文旅產(chǎn)業(yè)出臺了一系列扶持措施。
2025年，平利縣將進(jìn)一步豐富旅游產(chǎn)品供給，增強(qiáng)旅游承載能力，創(chuàng)新消費場景，支持圍繞景區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村民宿、特色農(nóng)家樂，豐富演藝游、民俗游、康養(yǎng)游等旅游品牌內(nèi)涵，不斷滿足游客多樣化需求。
聲明：版權(quán)歸原創(chuàng)所有，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
