烏牛早茶：“早”字產(chǎn)業(yè)有密碼
“刷新記錄！今年烏牛早茶青價(jià)格創(chuàng)下1985年以來的最高！”三江街道行禪村茶農(nóng)王美法興奮地分享了好消息：2月10日，他開采頭春茶，客商給出的價(jià)格是一斤茶青330元?！爸白罡邇r(jià)一斤茶青300元是2009年創(chuàng)下的，今年開局很好?！?/span>
2023年永嘉烏牛早獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，由此開啟這片神奇葉子在永嘉的又一段新征程。2024年永嘉烏牛早開采登上央視播出，圓滿舉辦早茶推介會(huì)，全年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)3.2億元。今年全縣茶園種植面積5.3萬畝，其中烏牛早4.8萬畝，產(chǎn)量估計(jì)750噸。在這片生機(jī)勃勃的產(chǎn)業(yè)圖景背后，是永嘉縣政府和相關(guān)部門及茶農(nóng)持續(xù)多年的精準(zhǔn)施策與創(chuàng)新探索，是這片黃金葉一個(gè)個(gè)動(dòng)人的故事。
品牌價(jià)值釋放
單打獨(dú)斗變抱團(tuán)拓市
2月20日，春寒料峭，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二樓會(huì)議室氣氛熱烈，來自全縣各地的17位茶業(yè)負(fù)責(zé)人與廣電好易購(gòu)抖音產(chǎn)業(yè)帶服務(wù)商共議今年春茶生意。“搭建更多平臺(tái)為茶農(nóng)茶商服務(wù)是扶持激發(fā)烏牛早全產(chǎn)業(yè)鏈活力的一環(huán)?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師張伯平多年致力于政府與茶農(nóng)橋梁工作，他說，"永嘉烏牛早"地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功，這個(gè)區(qū)域公共品牌，不但讓永嘉烏牛早茶市場(chǎng)美譽(yù)度進(jìn)一步提升，同時(shí)也讓烏牛早茶商由過去的單打獨(dú)斗，變成現(xiàn)在抱團(tuán)闖市場(chǎng)。目前我縣已有首批12家茶企獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)“永嘉烏牛早”。
去年5月17日，第六屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)在杭州國(guó)際博覽中心舉行。我縣6家茶企參展，與往年不同的是，我縣參展茶企都帶著“永嘉烏牛早”這一地理標(biāo)志證明商標(biāo)統(tǒng)一亮相，讓人耳目一新。永嘉縣東蒙山烏牛早茶有限公司是我縣首批授權(quán)使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)“永嘉烏牛早”的茶企，負(fù)責(zé)人蔣良棕說：“我們做茶做了近30年，原來品牌都是很雜的，現(xiàn)在用上統(tǒng)一的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，比較開心，也會(huì)更加用心去做茶，做好茶，為永嘉茶葉作出一份貢獻(xiàn)。”
在烏牛早茶飲料有限公司負(fù)責(zé)人胡敢春看來，"永嘉烏牛早"地理標(biāo)志證明是國(guó)字標(biāo)，客戶十分認(rèn)可。他說，有了這個(gè)權(quán)威認(rèn)證，就有了質(zhì)量保證，所以有助于銷售。
去年4月永嘉烏牛早茶推介會(huì)在三江街道甌窯小鎮(zhèn)舉行，永嘉農(nóng)商銀行對(duì)白云尖茶業(yè)、三農(nóng)茶業(yè)、嶺下釘鈴巖茶業(yè)三家我縣重點(diǎn)茶企貸款授信共1500萬元。
品質(zhì)持續(xù)躍升
構(gòu)建全鏈條扶持體系
從上世紀(jì)八十年代開始，我縣以“烏牛早”茶為核心的茶產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展；1999年，被命名為“中國(guó)烏牛早茶之鄉(xiāng)”；2004年獲原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)(中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品)；2023年，"永嘉烏牛早"地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功。種植面積從1985年的1000多畝，發(fā)展到現(xiàn)在約4.6萬畝，烏牛早茶葉，成為永嘉強(qiáng)村富民的“金葉”。從枝上葉到杯中茶，政策支持幾乎覆蓋每一個(gè)環(huán)節(jié)，構(gòu)建起"種植+加工+銷售+人才"的全鏈條扶持體系，從品種改良、種植技術(shù)提升到品牌打造，全方位推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面，積極引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，組織茶農(nóng)參加各類培訓(xùn)，提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量；另一方面，通過舉辦茶文化節(jié)、參加國(guó)內(nèi)外茶葉展銷會(huì)等活動(dòng)，大力提升烏牛早茶的品牌知名度和市場(chǎng)影響力。
縣政府出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，并和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂為期三年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，并設(shè)立專家工作站，借助中茶所雄厚的技術(shù)力量，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。去年，永嘉縣茶產(chǎn)業(yè)品牌管理辦公室成立，主要負(fù)責(zé)茶葉公用品牌建設(shè)、推廣、宣傳和保護(hù)工作，開展質(zhì)量管控、分等定級(jí)、準(zhǔn)入準(zhǔn)出、產(chǎn)品包裝、信息服務(wù)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。
永嘉縣茶葉品質(zhì)評(píng)比活動(dòng)已堅(jiān)持了四年，今年的評(píng)比活動(dòng)已在緊鑼密鼓準(zhǔn)備中。茶王這個(gè)稱號(hào)不但代表茶企制茶水平還能助力茶企拓市，獲獎(jiǎng)企業(yè)都會(huì)把證書放在顯眼處讓客商一目了然。
科技深度融入
茶路越走越寬
站在三江街道行禪村近4000畝的茶園，可見連綿起伏的茶壟一層層從山腳鋪展至山上，如大地編織的綠綢。茶園里還“長(zhǎng)”著整齊的灌溉裝置和頂部裝著太陽能光板、攝像頭等監(jiān)測(cè)設(shè)備的智慧農(nóng)業(yè)遙測(cè)數(shù)據(jù)采集終端設(shè)備。行禪村村委會(huì)副主任葉新標(biāo)說，實(shí)施數(shù)字化管理的茶園通過數(shù)字遙感監(jiān)控管理，包括病蟲害預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)、土壤預(yù)測(cè)等，人不用到茶園就能精準(zhǔn)管理茶園每一個(gè)平方米，節(jié)省勞動(dòng)成本提高勞動(dòng)效率。
烏牛早茶綠意濃，相關(guān)部門開始努力給“綠”添一抹“紅”。2021年，浙江茶葉研究所專家鄧宇良工作室落地永嘉后，推動(dòng)紅茶加工技術(shù)突破，開發(fā)出花香型、果香型等新品類，形成多茶類格局。“既有綠茶又有紅茶，延長(zhǎng)生產(chǎn)周期，茶企每年可增效約10%-20%，茶農(nóng)可增收約500至1000元。目前我縣年產(chǎn)紅茶100噸，逐年增加?！睆埐秸f。此外，部分茶企引入“黃金芽”“白化茶”等不同茶樹品種。同時(shí)，茶花酒、烏龍茶、黑茶等品類也在試驗(yàn)推廣中。
當(dāng)下正是烏牛早茶采摘旺季，這場(chǎng)永嘉人與春天獨(dú)有的約定年復(fù)一年，年赴一年。在政策、科技、品牌多輪驅(qū)動(dòng)下，今年的烏牛早茶風(fēng)韻更佳。而未來，茶文旅IP、茶文化文旅示范基地、三江綜合茶城暨茶青交易市場(chǎng)等都將為這片黃金片添香增味，烏牛早茶產(chǎn)業(yè)不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，與文化、旅游、教育、健康等行業(yè)緊密結(jié)合，正在走出從一產(chǎn)到三產(chǎn)、從農(nóng)產(chǎn)品到休閑品的發(fā)展新路，永嘉人和烏牛早茶正共奏發(fā)展新樂章。
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